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Domaine Bernard Becht - Crémant d'Alsace Chardonnay

13,94€

Domain nameBernard Becht
AppellationCrémant d'Alsace
NomException
Color & TypeWhites
Type of CultureSustainable
Main Grape VarietyRiesling
Grape VarietiesChardonnay 100%
Vintage2016
Storage InstructionsTo hold and to drink
Temperature to be served at8°C-11°C
Contenance75 cl
FoodpairingIdéal à l’apéritif, parfait sur des poissons, des fruits de mer ou des fromages crémeux tels que le Brillat-Savarin ou le Chaource.
Informations supplémentairesBouchon
VendangeManuelle
Vinificationpressurage pneumatique des raisins entiers durant 3 heures. Débourbage statique à froid pendant 24 heures (permet une plus grande netteté des arômes
Elevage / MaturationFermentation alcoolique sur 2 semaines en cuve inox à 16 °C maximum. Fermentation malo-lactique, élevage sur lies fines.Tirage au début du printemps et élevage sur lattes durant au moins 12 mois
RobeLa couleur rosé soutenue
Neznez de fruits rouges, complexe, typique du Pinot Noir
BoucheLa bouche est ample et structurée
Acidité4.99 (g H₂SO₄/L)
Alcool12.5 %
Sucres résiduels1.4 (g/L)
Wine MomentsMake Apero, not War!
CountryFrance
RegionAlsace

Data sheet

Domain nameBernard Becht
AppellationCrémant d'Alsace
NomException
Color & TypeWhites
Type of CultureSustainable
Main Grape VarietyRiesling
Grape VarietiesChardonnay 100%
Vintage2016
Storage InstructionsTo hold and to drink
Temperature to be served at8°C-11°C
Contenance75 cl
FoodpairingIdéal à l’apéritif, parfait sur des poissons, des fruits de mer ou des fromages crémeux tels que le Brillat-Savarin ou le Chaource.
Informations supplémentairesBouchon
VendangeManuelle
Vinificationpressurage pneumatique des raisins entiers durant 3 heures. Débourbage statique à froid pendant 24 heures (permet une plus grande netteté des arômes
Elevage / MaturationFermentation alcoolique sur 2 semaines en cuve inox à 16 °C maximum. Fermentation malo-lactique, élevage sur lies fines.Tirage au début du printemps et élevage sur lattes durant au moins 12 mois
RobeLa couleur rosé soutenue
Neznez de fruits rouges, complexe, typique du Pinot Noir
BoucheLa bouche est ample et structurée
Acidité4.99 (g H₂SO₄/L)
Alcool12.5 %
Sucres résiduels1.4 (g/L)
Wine MomentsMake Apero, not War!
CountryFrance
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