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Vieilles Vignes

10,23€

Le Château de Champ-Renard, domaine viticole depuis 1765, est attaché aux traditions pour élaborer des vins
de qualité.Avec ses 7,5 hectares de vignes, il bénéficie de belles expositions Sud-Est et de sols diversifiés
siliceux, granitiques et argilo-calcaires qui apportent une grande diversité aux vins du Domaine. Le
vignoble, planté majoritairement avant 1939 possède une faible densité de plantation

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CountryFrance
RegionBeaujolais
Domain nameChateau de Champ-Renard
NomCuvée Veilles Vignes
AppellationBeaujolais Villages
Color & TypeRed Wines
Type of CultureSustainable
Main Grape VarietyGamay
Grape VarietiesGamay 100%
Vintage2016
Storage Instructionsà boire ou à conserver jusqu'en 2024
Temperature to be served at16°-18°
Contenance75 cl
Brève descriptionCe vin provient de vignobles tous exposés au Sud et bénéficie de beaux terroirs avec des sols granitiques siliceux, qui donnent des cuvées très personnalisées, d’une profonde robe rouge rubis, aux arômes de fruits noirs.
FoodpairingMagret canard, Filet de chevreuil, Terrine de foie de volaille, Camembert de Normandie
Autres vins du domaineBoBo Rouge, Cuvée 1787, Bourgogne Blanc
Certification et LabelsTerra Vitis
Informations supplémentairesBouchon
VendangeVendanges manuelles à maturité et strict tri des vendanges
Type de sol / TerroirSiliceux-granitique
Vinificationfermentation semi-carbonique
Elevage / MaturationLongue macération entre 2 et 3 semaines Elevage long – partiellement en foudre et fûts de chêne de la forêt de Tronçais
Robeune profonde robe rouge rubis
Nezfruits tels que cerise et cassis et un soupçon d'épices
Bouche Arômes de fruits noirs (cerise, cassis) avec des notes épicées. Vin généreux, fruité et structuré.
Alcool12.5%
Wine MomentsAny reasons

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La vendange est entièrement manuelle et une longue macération de 12 jours environ permet de développer des arômes complexes et des tannins soyeux. Le vin est élevé de 6 à 18 mois, le plus souvent en fûts de chêne et il est mis en bouteille au château.

Le domaine est en viticulture raisonnée et favorise des méthodes de vinification qui respectent l’environnement et notre santé. Respect de la vie biologique des sols, enherbement et travail des sols, lutte raisonnée contre les maladies de la vigne sont autant de bonnes pratiques pour apporter un raisin de qualité aux vins du domaine, qui a obtenu en 2018 la certification environnementale Terra Vitis.

Le fruit est privilégié par rapport à l'extraction pour préserver la richesse de l'expression du terroir. Le
travail entrepris depuis trois ans a été récompensé par de nombreuses distinctions attribuées par
Vignerons Indépendants, Bettane & Desseauve, Robert Parker, Decanter, Merum, 1001 dégustations,
Gilbert & Gaillard, l’Ordre des Compagnons du Beaujolais

Data sheet

CountryFrance
RegionBeaujolais
Domain nameChateau de Champ-Renard
NomCuvée Veilles Vignes
AppellationBeaujolais Villages
Color & TypeRed Wines
Type of CultureSustainable
Main Grape VarietyGamay
Grape VarietiesGamay 100%
Vintage2016
Storage Instructionsà boire ou à conserver jusqu'en 2024
Temperature to be served at16°-18°
Contenance75 cl
Brève descriptionCe vin provient de vignobles tous exposés au Sud et bénéficie de beaux terroirs avec des sols granitiques siliceux, qui donnent des cuvées très personnalisées, d’une profonde robe rouge rubis, aux arômes de fruits noirs.
FoodpairingMagret canard, Filet de chevreuil, Terrine de foie de volaille, Camembert de Normandie
Autres vins du domaineBoBo Rouge, Cuvée 1787, Bourgogne Blanc
Certification et LabelsTerra Vitis
Informations supplémentairesBouchon
VendangeVendanges manuelles à maturité et strict tri des vendanges
Type de sol / TerroirSiliceux-granitique
Vinificationfermentation semi-carbonique
Elevage / MaturationLongue macération entre 2 et 3 semaines Elevage long – partiellement en foudre et fûts de chêne de la forêt de Tronçais
Robeune profonde robe rouge rubis
Nezfruits tels que cerise et cassis et un soupçon d'épices
Bouche Arômes de fruits noirs (cerise, cassis) avec des notes épicées. Vin généreux, fruité et structuré.
Alcool12.5%
Wine MomentsAny reasons

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