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Lakeview Cellars - Vidal Icewine
Data sheet
| Country | Canada |
| Region | Ontario |
| Sub-Region | Niagara |
| Domain name | Lakeview Cellars |
| Nom | Vidal Icewine |
| Appellation | VQA Niagara Peninsula |
| Color & Type | Red Wines |
| Type of Culture | Conventional |
| Main Grape Variety | Vidal |
| Grape Varieties | Vidal 100% |
| Vintage | 2016 |
| Storage Instructions | To drink |
| Temperature to be served at | 16°-18° |
| Contenance | 75 cl |
| Foodpairing | Ce vin de dessert classique se marie bien avec des desserts légers tels que des fruits frais et des fromages ou essayez-le avec une tarte à l'abricot garnie de crème fouettée. |
| Informations supplémentaires | Capsule à vis |
| Vinification | Fermenté pendant 12 jours sur les peaux dans des réservoirs en acier inoxydable |
| Elevage / Maturation | Élevé en barriques de chêne américain Frenchand pendant 8 mois (½ barils neufs et ½ barils de 2 ans) |
| Robe | une belle couleur grenat |
| Nez | notes de pêche, de miel, de litchi et d'agrumes, |
| Bouche | une bouche complexe avec une colonne vertébrale acide et équilibrée. Ce Vidal frais et vif. |
| Alcool | 13% |
| Sucres résiduels | 6 g/L |
| Wine Moments | Thank god it is Weekend |
