Domaine Fontanel - Côtes du Roussillons Villages Rouge Tradition

5,90€

La cuvée « Tradition » a été le tout premier vin rouge produit sur le Domaine. Ce vin est issu d’une sélection de vieilles vignes qui lui confèrent puissance et équilibre. C'est la cuvée du domaine la plus vendue.

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Domaine Fontanel - Côtes du Roussillons Villages Rouge Tradition
La cuvée « Tradition » a été le tout premier vin rouge produit sur le Domaine. Ce vin est issu d’une sélection de vieilles vignes qui lui confèrent puissance et équilibre. C'est la cuvée du domaine la plus vendue.
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Country	France
Region	Languedoc-Roussillon
Sub-Region	Roussillon
Domain name	Domaine Fontanel
Nom	Tradition
Appellation	Côtes du Roussillons Villages AOP
Color & Type	Red Wines
Type of Culture	Sustainable
Main Grape Variety	Syrah
Grape Varieties	Syrah, Grenache noir, Carignan
Vintage	2016
Awards	Le guide Hachette des vins 2019
Storage Instructions	To hold and to drink
Temperature to be served at	16°-18°
Contenance	75 cl
Foodpairing	Il s’appréciera avec des plats de grillades de bœuf ou d’agneau, un canard en sauce ou rôti, les plats mijotés
Informations supplémentaires	Bouchon
Visuels (photos et logos)	Logos des médailles
Vendange	Egrappage total
Type de sol / Terroir	Marnes schisteuses et coteaux argilo-calcaires très caillouteux
Vinification	macération traditionnelle de 15 jours avec remontage journalier et thermo régulation.
Elevage / Maturation	18 mois en cuves. Affinage en cave thermorégulée.
Rendement	35 hl / ha
Robe	Couleur grenat, profonde, reflets rubis
Nez	Fruité, généreux, subtils
Bouche	Harmonieuse, généreuse, puissante,tanins arrondis avec une belle longueur.
Alcool	14 %
Wine Moments	On apporte le vin?

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Data sheet

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Le DOMAINE FONTANEL, situé à TAUTAVEL, sur les contreforts des Corbières, entre Méditerranée et Pyrénées, s’étend sur 30 hectares, dont 20 en vignes.

La production est axée sur des vins de qualité avec des méthodes culturales respectueuses de l’environnement : traitements raisonnés, labours… les rendements sont très faibles, souvent moins de 30 hectolitres par hectare. Les vins sont vinifiés de façon traditionnelle, en raisonnant les apports.

Depuis 1989, ces vins sont reconnus dans des revues spécialisées en France, à l’étranger et dans de nombreux concours nationaux.

Data sheet

Country	France
Region	Languedoc-Roussillon
Sub-Region	Roussillon
Domain name	Domaine Fontanel
Nom	Tradition
Appellation	Côtes du Roussillons Villages AOP
Color & Type	Red Wines
Type of Culture	Sustainable
Main Grape Variety	Syrah
Grape Varieties	Syrah, Grenache noir, Carignan
Vintage	2016
Awards	Le guide Hachette des vins 2019
Storage Instructions	To hold and to drink
Temperature to be served at	16°-18°
Contenance	75 cl
Foodpairing	Il s’appréciera avec des plats de grillades de bœuf ou d’agneau, un canard en sauce ou rôti, les plats mijotés
Informations supplémentaires	Bouchon
Visuels (photos et logos)	Logos des médailles
Vendange	Egrappage total
Type de sol / Terroir	Marnes schisteuses et coteaux argilo-calcaires très caillouteux
Vinification	macération traditionnelle de 15 jours avec remontage journalier et thermo régulation.
Elevage / Maturation	18 mois en cuves. Affinage en cave thermorégulée.
Rendement	35 hl / ha
Robe	Couleur grenat, profonde, reflets rubis
Nez	Fruité, généreux, subtils
Bouche	Harmonieuse, généreuse, puissante,tanins arrondis avec une belle longueur.
Alcool	14 %
Wine Moments	On apporte le vin?