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Le DOMAINE FONTANEL, situé à TAUTAVEL, sur les contreforts des Corbières, entre Méditerranée et Pyrénées, s’étend sur 30 hectares, dont 20 en vignes.
La production est axée sur des vins de qualité avec des méthodes culturales respectueuses de l’environnement : traitements raisonnés, labours… les rendements sont très faibles, souvent moins de 30 hectolitres par hectare. Les vins sont vinifiés de façon traditionnelle, en raisonnant les apports.
Depuis 1989, ces vins sont reconnus dans des revues spécialisées en France, à l’étranger et dans de nombreux concours nationaux.
Sub-Region | Roussillon |
Domain name | Domaine Fontanel |
Appellation | Tautavel AOP |
Nom | Cistes |
Color & Type | Red Wines |
Type of Culture | Sustainable |
Main Grape Variety | Syrah |
Grape Varieties | Syrah, Grenache, Carignan |
Vintage | 2016 |
Storage Instructions | To hold and to drink |
Awards | Decanter 2019 : Médaille d'argent, 90 points ; Le guide Hachette des vins 2019 : 2 étoile(s) ; Le Point 2019 : 15/20 |
Temperature to be served at | 16°-18° |
Contenance | 75 cl |
Foodpairing | Ce vin se dégustera parfaitement avec vos plats de viandes rouges, gibiers et viandes en sauces. |
Informations supplémentaires | Bouchon |
Visuels (photos et logos) | Logos des médailles |
Vendange | Egrappage total |
Type de sol / Terroir | Côteaux argilo-calcaires très caillouteux – Exposition sud-est |
Vinification | macération traditionnelle de 21 jours, remontage journalier et thermorégulation. |
Elevage / Maturation | 6 mois en cuves et 12 mois en fûts de chêne |
Rendement | 35 hl/ha |
Robe | Rouge Profond, grenat |
Nez | Arômes puissant |
Bouche | Fruité intense, notes épicées, longueur impressionnante, magnifique fraîcheur. |
Alcool | 14% |
Wine Moments | Gift time |
Country | France |
Region | Languedoc-Roussillon |
14,65€
9,79€
14,16€
8,08€
18,08€
13,29€
15,73€
15,46€
13,10€
21,94€
20,15€
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23,73€
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13,43€
17,91€
13,78€
13,78€
9,80€
9,80€