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Domaine Fontanel - Côtes Catalanes blanc

4,75€

CountryFrance
RegionLanguedoc-Roussiillon
Sub-RegionRoussillon
Domain nameDomaine Fontanel
NomCôtes Catalanes
AppellationCôtes Catalanes IGP
Color & TypeWhites
Type of CultureSustainable
Main Grape VarietyViognier
Grape VarietiesViognier 100%
Vintage2019
Storage InstructionsTo drink
Temperature to be served at8°C-11°C
Contenance75 cl
FoodpairingTrès aromatique, il accompagne très bien les apéritifs, les poissons grillés et la cuisine exotique. Il fait fureur avec des asperges.
Informations supplémentairesBouchon
Type de sol / TerroirMarnes schisteuses
VinificationPressurage direct, débourbage au froid, fermentation en cuve inox avec thermorégulation
Elevage / Maturation6 mois en cuves puis en bouteilles
Rendement30 hl/ha
Alcool14%
Wine MomentsBrunch du dimanche

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Le DOMAINE FONTANEL, situé à TAUTAVEL, sur les contreforts des Corbières, entre Méditerranée et Pyrénées, s’étend sur 30 hectares, dont 20 en vignes.      

La production est axée sur des vins de qualité avec des méthodes culturales respectueuses de l’environnement : traitements raisonnés, labours… les rendements sont très faibles, souvent moins de 30 hectolitres par hectare. Les vins sont vinifiés de façon traditionnelle, en raisonnant les apports.

Depuis 1989, ces vins sont reconnus dans des revues spécialisées en France, à l’étranger et dans de nombreux concours nationaux.

Data sheet

CountryFrance
RegionLanguedoc-Roussiillon
Sub-RegionRoussillon
Domain nameDomaine Fontanel
NomCôtes Catalanes
AppellationCôtes Catalanes IGP
Color & TypeWhites
Type of CultureSustainable
Main Grape VarietyViognier
Grape VarietiesViognier 100%
Vintage2019
Storage InstructionsTo drink
Temperature to be served at8°C-11°C
Contenance75 cl
FoodpairingTrès aromatique, il accompagne très bien les apéritifs, les poissons grillés et la cuisine exotique. Il fait fureur avec des asperges.
Informations supplémentairesBouchon
Type de sol / TerroirMarnes schisteuses
VinificationPressurage direct, débourbage au froid, fermentation en cuve inox avec thermorégulation
Elevage / Maturation6 mois en cuves puis en bouteilles
Rendement30 hl/ha
Alcool14%
Wine MomentsBrunch du dimanche

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