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Domain name | Domaine de Puilacher |
Appellation | Pays d' Oc IGP |
Nom | Prologue Rosé |
Color & Type | Rosés |
Location | Puilacher |
Type of Culture | Sustainable |
Main Grape Variety | Syrah |
Grape Varieties | Syrah 100% |
Vintage | 2018 |
Storage Instructions | à boire - à garder jusque 2021 |
Temperature to be served at | 10°C-11°C |
Contenance | 75 cl |
Brève description | Une parcelle de Syrah sur des galets roulés a donné naissance à un rosé frais, typé, avec une belle finale. |
Description du domaine | Le domaine de 38 ha possède un encépagement varié, typique du terroir méditerranéen. Il propose une gamme de vins issus de parcelles rigoureusement sélectionnées |
Foodpairing | Accompagnera parfaitement vos viandes blanches, poissons grillés ou vos fromages. |
Informations supplémentaires | Bouchon |
Vendange | Vendange du raisin à la fraîcheur de l’aube. |
Type de sol / Terroir | Sol caillouteux, galets roulés. Vigne de 1 hectare de 15 ans environ. Butte de graves au dessus du ruisseau Rouviège. |
Vinification | Vinification par pressurage direct. Fermentation à basse température. |
Elevage / Maturation | Élevage en cuve inox avant la mise en bouteille. |
Rendement | 50 hl/ha |
Robe | Brillante, rose groseille |
Nez | Intense marqué par la fraise écrasée et le litchee. |
Bouche | Harmonieuse avec une attaque franche et une finale tout en fraîcheur. Un joli rosé gourmand. |
Alcool | 12,5% Vol |
Wine Moments | Make Apero, not War! |
Country | France |
Region | Languedoc-Roussillon |