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Sub-Region | Languedoc |
Domain name | Domaine Saint Cels |
Appellation | IGP Pays d'OC |
Nom | "O" Blanc |
Color & Type | Whites |
Type of Culture | Sustainable |
Main Grape Variety | Vermentino |
Grape Varieties | Vermentino 100% |
Vintage | 2017 |
Storage Instructions | To drink |
Temperature to be served at | 8°C-11°C |
Contenance | 75 cl |
Foodpairing | A partager frais dès l’apéritif, avec des salades exotiques au agrumes et crustacés ou encore un poisson grillé beurre citronné et sa timbale de riz safrané. |
Informations supplémentaires | Bouchon |
Vendange | Récolte au lever du jour pour profiter de la fraicheur matinale pour un maintien des arômes. Egrappage total des raisins suivie d’un pressurage direct, |
Type de sol / Terroir | un terroir calcaire. |
Vinification | Pré fermentaire à froid pour préserver les arômes, fermentation malolactique et une mise rapide en bouteille |
Rendement | moins de 50 hl/ha |
Robe | La robe claire et cristalline dévoile un jaune pâle aux reflets d’argent. |
Nez | Le nez est expressif sur des notes dominantes florales : fleurs de citronniers, fleurs d’acacia. Ces arômes fruités sont persistants à l’aération et apportent la juste dose d’élégance et de fraicheur à l’ensemble. |
Wine Moments | Any reasons |
Country | France |
Region | Languedoc-Roussillon |
9,49€
9,79€
10,00€
8,08€
9,50€
11,11€
13,78€
13,78€
9,80€