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Domaine des Féraud - Côtes de Provence blanc de Rolle

14,71€

Domain nameDomaine des Féraud
AppellationCôtes de Provence
NomBlanc de Rolle
Color & TypeWhites
Type of CultureOrganic
Main Grape VarietyRolle
Grape VarietiesRolle 100%
Vintage2018
Storage InstructionsTo drink
Temperature to be served at8°C-11°C
Contenance75 cl
FoodpairingAsperges, Pecorino, compagnon idéal pour les poissons frais, les crustacés, les coquilles Saint-Jacques, des spaghetti vongole , un risotto « fruits de mer » ou une salade niçoise.
Vendangevendange à la main
Vinificationcourte macération pelliculaire à froid, une vinification en grappes entières - avec les rafles - qui enrichit la gamme d‘arômes des vins et un pressurage lent et doux sous gaz inerte pour protéger les jus pressés de l’oxydation.
RobeRobe brillante, de couleur jaune pâle aux reflets verts.
NezLe nez exprime avec intensité, puissance, exotisme, le fruit du raisin transformé, marqué par des notes de buis, de fleurs, une pointe poivrée.
BoucheLes arômes s’expriment en bouche, avec fraîcheur, intensité, rappelant les fruits exotiques, une tonalité suave laisse place en finale à une belle fraîcheur, traduite par des notes d’agrumes et de poivre.
Acidité3,4 g / L
Alcool12%
Sucres résiduels0,0 g / L
Sulfites95 mg / L
Wine MomentsMust have!
CountryFrance
RegionProvence

Data sheet

Domain nameDomaine des Féraud
AppellationCôtes de Provence
NomBlanc de Rolle
Color & TypeWhites
Type of CultureOrganic
Main Grape VarietyRolle
Grape VarietiesRolle 100%
Vintage2018
Storage InstructionsTo drink
Temperature to be served at8°C-11°C
Contenance75 cl
FoodpairingAsperges, Pecorino, compagnon idéal pour les poissons frais, les crustacés, les coquilles Saint-Jacques, des spaghetti vongole , un risotto « fruits de mer » ou une salade niçoise.
Vendangevendange à la main
Vinificationcourte macération pelliculaire à froid, une vinification en grappes entières - avec les rafles - qui enrichit la gamme d‘arômes des vins et un pressurage lent et doux sous gaz inerte pour protéger les jus pressés de l’oxydation.
RobeRobe brillante, de couleur jaune pâle aux reflets verts.
NezLe nez exprime avec intensité, puissance, exotisme, le fruit du raisin transformé, marqué par des notes de buis, de fleurs, une pointe poivrée.
BoucheLes arômes s’expriment en bouche, avec fraîcheur, intensité, rappelant les fruits exotiques, une tonalité suave laisse place en finale à une belle fraîcheur, traduite par des notes d’agrumes et de poivre.
Acidité3,4 g / L
Alcool12%
Sucres résiduels0,0 g / L
Sulfites95 mg / L
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