Domaine des Féraud - Côtes de Provence Indigène vieilles Syrah

19,65€

Quantity

Country	France
Region	Provence
Domain name	Domaine des Féraud
Nom	Indigène Vieilles Syrah
Appellation	AOP Côtes de Provence
Color & Type	Red Wines
Type of Culture	Organic
Main Grape Variety	Syrah
Grape Varieties	85% Syrah, 15% Cabernet Sauvignon
Vintage	2015
Storage Instructions	jusqu'en 2025
Temperature to be served at	16°-18°
Contenance	75 cl
Foodpairing	le grand gibier, comme le cerf, le chevreuil, le sanglier, de l’agneau ou des viandes blanches, un lapin ou une poularde de Bresse. Parmesan, Pecorino ou camembert
Vendange	vendange manuelle
Vinification	fermentation spontanée (20% avec des rafles) en cuves inox thermo-régulées,
Elevage / Maturation	élevé l‘Indigène pour 18 mois dans des barriques neuves ou au maximum de 2 ans.
Rendement	3231 bouteilles
Robe	Robe profonde, de couleur cerise noire, aux reflets violacés.
Nez	Le nez se dévoile avec complexité, libérant des notes florales, délicates, de violette, puis une trame épicée, chocolatée.
Bouche	La bouche pleine, riche et suave, finement équilibrée, à la finale structurée, aux notes florales en rétronasal et à la légère tonalité épicée en finale.
Acidité	2,79 g / L
Alcool	14,5%
Sucres résiduels	0,1 g / L
Sulfites	89 mg / L
Wine Moments	Smoking

Country	France
Region	Provence
Domain name	Domaine des Féraud
Nom	Indigène Vieilles Syrah
Appellation	AOP Côtes de Provence
Color & Type	Red Wines
Type of Culture	Organic
Main Grape Variety	Syrah
Grape Varieties	85% Syrah, 15% Cabernet Sauvignon
Vintage	2015
Storage Instructions	jusqu'en 2025
Temperature to be served at	16°-18°
Contenance	75 cl
Foodpairing	le grand gibier, comme le cerf, le chevreuil, le sanglier, de l’agneau ou des viandes blanches, un lapin ou une poularde de Bresse. Parmesan, Pecorino ou camembert
Vendange	vendange manuelle
Vinification	fermentation spontanée (20% avec des rafles) en cuves inox thermo-régulées,
Elevage / Maturation	élevé l‘Indigène pour 18 mois dans des barriques neuves ou au maximum de 2 ans.
Rendement	3231 bouteilles
Robe	Robe profonde, de couleur cerise noire, aux reflets violacés.
Nez	Le nez se dévoile avec complexité, libérant des notes florales, délicates, de violette, puis une trame épicée, chocolatée.
Bouche	La bouche pleine, riche et suave, finement équilibrée, à la finale structurée, aux notes florales en rétronasal et à la légère tonalité épicée en finale.
Acidité	2,79 g / L
Alcool	14,5%
Sucres résiduels	0,1 g / L
Sulfites	89 mg / L
Wine Moments	Smoking