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Domain name | Domaine des Féraud |
Appellation | Côtes de Provence AOC |
Nom | Nature Rouge |
Color & Type | Red Wines |
Type of Culture | Organic |
Main Grape Variety | Syrah |
Grape Varieties | Syrah 100% |
Vintage | 2018 |
Storage Instructions | A conserver jusqu'en 2022 |
Temperature to be served at | 16°-18° |
Contenance | 75 cl |
Foodpairing | Une entrecôte, du gibier (chevreuil), de l’agneau aux oignons, olives ou au poivre vert, laurier, thym et romarin sont les recettes qui s’accordent à merveille avec la Syrah nature. Les chocolats forts, au-delà de 70% de cacao sont également un bon choix |
Elevage / Maturation | Fermentation et élevage en foudre de 30hl (Tonnellerie François Frères) |
Robe | La robe est profonde, intense, de couleur mûre et aux reflets violacés. |
Nez | Le nez se dévoile par une belle intensité, de franches notes de rose, de pivoine, un côté frais et gourmand. |
Bouche | La mise en bouche est pleine, riche, structurée, aux tanins puissants et suaves, laissant une finale fraîche, où se mêle, aux arômes de fruits frais, une trame florale et légèrement mentholée. |
Acidité | 3,11 g/L |
Alcool | 12% |
Sucres résiduels | 0,7 g/L |
Sulfites | sans sulfites ajoutés |
Wine Moments | Smile, It's Friday! |
Country | France |
Region | Provence |