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Olivedale - Mystique Mountain 2017

14,95€

Domain nameOlivedale
Color & TypeRed Wines
Type of CultureSustainable
Main Grape VarietyTempranillo
Grape VarietiesTempranillo 100%
Vintage2016
Storage InstructionsTo hold and to drink
Temperature to be served at16°-18°
Contenance75 cl
FoodpairingViande rouge, plat asiatique, plat en sauce
Informations supplémentairesBouchon
VendangeRécoltés fin février, les raisins ont été triés à la main et égrappés mais non broyés
VinificationFermentation naturelle des baies entières avec contact prolongé avec la peau puis fermentation malolactique
Elevage / MaturationElevé en fûts de chêne français de 300 litres pendant 18 mois.
BoucheBelles épices douces avec des notes de guimauve brûlée et de vanille douce
Alcool13.13 %
Sucres résiduels2.1 g/L
Wine MomentsConnaisseur
CountrySouth Africa
RegionSwellendam

Data sheet

Domain nameOlivedale
Color & TypeRed Wines
Type of CultureSustainable
Main Grape VarietyTempranillo
Grape VarietiesTempranillo 100%
Vintage2016
Storage InstructionsTo hold and to drink
Temperature to be served at16°-18°
Contenance75 cl
FoodpairingViande rouge, plat asiatique, plat en sauce
Informations supplémentairesBouchon
VendangeRécoltés fin février, les raisins ont été triés à la main et égrappés mais non broyés
VinificationFermentation naturelle des baies entières avec contact prolongé avec la peau puis fermentation malolactique
Elevage / MaturationElevé en fûts de chêne français de 300 litres pendant 18 mois.
BoucheBelles épices douces avec des notes de guimauve brûlée et de vanille douce
Alcool13.13 %
Sucres résiduels2.1 g/L
Wine MomentsConnaisseur
CountrySouth Africa
RegionSwellendam

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