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Cépage espagnol importé au Moyen-Âge dans le Languedoc, la Vallée du Rhône et en Provence. C'est aujourd'hui, un des cépages les plus cultivés au monde. Il produit les meilleurs vins rouges ou rosés méridionaux. Ses vins sont réputés fort en alcool et peu acides, ils libèrent une profusion de fruits noirs comme le pruneau ou la figue, soulig...
Cépage espagnol importé au Moyen-Âge dans le Languedoc, la Vallée du Rhône et en Provence. C'est aujourd'hui, un des cépages les plus cultivés au monde. Il produit les meilleurs vins rouges ou rosés méridionaux. Ses vins sont réputés fort en alcool et peu acides, ils libèrent une profusion de fruits noirs comme le pruneau ou la figue, souligné par des notes de cacao, de café et d'épices.
