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"C'est un vin qui se glisse entre deux sensations. Celle d'une onctuosité enjôleuse dispensée par une force contenue. Il est reçu comme un plaisir téméraire, fait pour déclencher un frisson inattendu. Il appelle immédiatement à reproduire cet effet de surprise, à s'encanailler en sa compagnie. C'est un vin que l'on doit boire avec modération mais en... "C'est un vin qui se glisse entre...
Le N dans le nom signifie novia, le mot espagnol pour mariée. 59N est une référence au nombre astronomique de petites amies que Calixto aurait eu dans sa jeunesse et dont il aimait parler dans ses nombreuses histoires. Calixto a peut-être été un séducteur, mais les vins avec le label 59N le sont certainement: ils ont le caractère Le N dans le nom signifie novia, le...