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"C'est un vin qui se glisse entre deux sensations. Celle d'une onctuosité enjôleuse dispensée par une force contenue. Il est reçu comme un plaisir téméraire, fait pour déclencher un frisson inattendu. Il appelle immédiatement à reproduire cet effet de surprise, à s'encanailler en sa compagnie. C'est un vin que l'on doit boire avec modération mais en... "C'est un vin qui se glisse entre...
Souvent méconnu, le Rolle donne des vins bien équilibrés. Un cépagearomatique dans sa jeunesse avec des potentiels de garde et d’évolution.Une variété très attirante mais encore discrète, qui recevra certainementbeaucoup d‘attention au cours des années à venir. Notre vin coup de coeur. Souvent méconnu, le Rolle donne des...
Vin ayant bénéficié de 10 ans d'élevage en barrique en oxydatif, exhalant des arômes délicats de noix, de curry, de caramel et d'épices et d'agrumes confits. A déguster sur foie gras, fromage très affinés ou simplement en apéritif ou en fin de repas. Guide Hachette 2019 * Jancis ROBINSON 16,5 Vin ayant bénéficié de 10 ans...
Le DOMAINE FONTANEL, situé à TAUTAVEL, sur les contreforts des Corbières, entre Méditerranée et Pyrénées, s’étend sur 30 hectares, dont 20 en vignes. La production est axée sur des vins de qualité avec des méthodes culturales respectueuses de l’environnement : traitements raisonnés, labours… les rendements sont très faibles, souvent moins de 30... Le DOMAINE FONTANEL, situé à...
Les « Naturelles » des vins sans sulfites ajoutés. En prenant le parti des connaissances modernes de la vinification et en supprimant ce conservateur du vin, nous avançons vers des vins plaisir, plus naturels gardant une belle complexité aromatique. Les « Naturelles » des vins sans...
Le Château de Champ-Renard, domaine viticole depuis 1765, est attaché aux traditions pour élaborer des vinsde qualité.Avec ses 7,5 hectares de vignes, il bénéficie de belles expositions Sud-Est et de sols diversifiéssiliceux, granitiques et argilo-calcaires qui apportent une grande diversité aux vins du Domaine. Levignoble, planté majoritairement avant... Le Château de Champ-Renard, domaine...
La dernière création, «Circulade» blanc, est un hommage aux villages circulaires, témoins de pierre de l’architecture médiévale languedocienne. Ce vin élaboré à partir d’une sélection de vielles vignes de Chardonnay est un vin gastronomique à la fois ample et frais. La dernière création, «Circulade»...