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Airén

Cépage très ancien et encore très présent en Espagne, on le rencontre également au Portugal, il est pratiquement inconnu en France.

Il donne un vin brillant, d'une belle couleur blanche avec des nuances vert jaune, riche en alcool mais manquant quelquefois d'acidité.

En Espagne et après distillation, il sert à produire le fameux Brandy. Dans c...

Cépage très ancien et encore très présent en Espagne, on le rencontre également au Portugal, il est pratiquement inconnu en France.

Il donne un vin brillant, d'une belle couleur blanche avec des nuances vert jaune, riche en alcool mais manquant quelquefois d'acidité.

En Espagne et après distillation, il sert à produire le fameux Brandy. Dans ce même pays, on le récoltait comme raisin de table.

Arômes de amande (notes de), banane, citron, figue blanche, miel d'acacia, noisette, poivre blanc (notes de), pomme (compote de), raisin sec, ... .

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