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Olivedale - Shiraz

11,22€

Pays d'origineAfrique du Sud
RégionSwellendam
Nom du domaineOlivedale
Couleur & TypeVins Rouges
Type de cultureRaisonnée
Cépage dominantSyrah
Cépages présentsSyrah
Millésime2016
ConservationA garder et à boire
Température de service16°-18°C
Contenance75 cl
Accords mets-vinsViande rouge, plat asiatique, plat en sauce
Informations supplémentairesBouchon
VinificationFermenté naturellement sur sa peau pendant 10 jours, jusqu'à sa fermentation malolactique
Elevage / Maturationbarils de 300 litres pendant 12 mois
NezDoux arômes fruités de cerises, de prune noire et de cassis
BoucheAu goût, la structure élégante est soutenue par une saveur de bois et de poivre blanc
Alcool13.3 % vol
Sucres résiduels2.7 g/l
Moment de dégustationCoup de cœur du moment

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L’histoire d'Olivedale Vineyards commence en 2011 avec la rencontre d'une aventure vinicole belge en Afrique du Sud et de la vision d'un vigneron sud-africain. De cette rencontre naquirent différents vins qui tous revendiquent leur caractère propre et unique tout en respectant autant que possible l’écrin de nature qui les fait naître. Ce ne sont pas seulement des vins en adéquation avec la nature, ce sont des vins de la nature !

Fiche technique

Pays d'origineAfrique du Sud
RégionSwellendam
Nom du domaineOlivedale
Couleur & TypeVins Rouges
Type de cultureRaisonnée
Cépage dominantSyrah
Cépages présentsSyrah
Millésime2016
ConservationA garder et à boire
Température de service16°-18°C
Contenance75 cl
Accords mets-vinsViande rouge, plat asiatique, plat en sauce
Informations supplémentairesBouchon
VinificationFermenté naturellement sur sa peau pendant 10 jours, jusqu'à sa fermentation malolactique
Elevage / Maturationbarils de 300 litres pendant 12 mois
NezDoux arômes fruités de cerises, de prune noire et de cassis
BoucheAu goût, la structure élégante est soutenue par une saveur de bois et de poivre blanc
Alcool13.3 % vol
Sucres résiduels2.7 g/l
Moment de dégustationCoup de cœur du moment

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