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Olivedale - Tempranillo

11,56€

Pays d'origineAfrique du Sud
RégionSwellendam
Nom du domaineOlivedale
Couleur & TypeVins Rouges
Type de cultureRaisonnée
Cépage dominantTempranillo
Cépages présentsTempranillo 100%
Millésime2016
ConservationA garder et à boire
Température de service16°-18°C
Livraison3 jours ouvrables
Contenance75 cl
Accords mets-vinsViande rouge, plat en sauce riche
Informations supplémentairesBouchon
VendangeRécoltés fin février, les raisins ont été triés à la main et égrappés mais non broyés
VinificationFermentation naturelle des baies entières avec contact prolongé avec la peau puis fermentation malolactique
Elevage / MaturationElevé en fûts de chêne français de 300 litres pendant 18 mois.
BoucheBelles épices douces avec des notes de guimauve brûlée et de vanille douce
Alcool13.13 %
Sucres résiduels2.1 g/L
Moment de dégustationLa curiosité n'est pas un vilain défaut

En savoir plus

L’histoire d'Olivedale Vineyards commence en 2011 avec la rencontre d'une aventure vinicole belge en Afrique du Sud et de la vision d'un vigneron sud-africain. De cette rencontre naquirent différents vins qui tous revendiquent leur caractère propre et unique tout en respectant autant que possible l’écrin de nature qui les fait naître. Ce ne sont pas seulement des vins en adéquation avec la nature, ce sont des vins de la nature !

Fiche technique

Pays d'origineAfrique du Sud
RégionSwellendam
Nom du domaineOlivedale
Couleur & TypeVins Rouges
Type de cultureRaisonnée
Cépage dominantTempranillo
Cépages présentsTempranillo 100%
Millésime2016
ConservationA garder et à boire
Température de service16°-18°C
Livraison3 jours ouvrables
Contenance75 cl
Accords mets-vinsViande rouge, plat en sauce riche
Informations supplémentairesBouchon
VendangeRécoltés fin février, les raisins ont été triés à la main et égrappés mais non broyés
VinificationFermentation naturelle des baies entières avec contact prolongé avec la peau puis fermentation malolactique
Elevage / MaturationElevé en fûts de chêne français de 300 litres pendant 18 mois.
BoucheBelles épices douces avec des notes de guimauve brûlée et de vanille douce
Alcool13.13 %
Sucres résiduels2.1 g/L
Moment de dégustationLa curiosité n'est pas un vilain défaut

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