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Olivedale - Rosé 2017

11,34€

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Nom du domaineOlivedale
Couleur & TypeVins Rosés
Type de cultureRaisonnée
Cépage dominantSyrah
Cépages présentsShiraz (50 %), Mourvèdre (25%), Grenache (25%)
Millésime2017
ConservationPrêt à boire
Température de service8°C-11°C
Contenance75 cl
Accords mets-vinsApéritif, BBQ, ou juste pour le plaisir
Vendangeraisins ont été égrappés
Type de sol / Terroirsols argileux lourds
Vinificationlégèrement écrasés et laissés sur les peaux pendant un minimum de temps pour obtenir la couleur rosée
Elevage / Maturationsur les lies fines pendant environ 4 mois
Robebelle couleur rose pâle
Nezarômes éclatants de fraise mûre, de mûre
Bouchemûre est doucement arrondie sur le goût avec une finition sèche
Alcool12.69 % vol
Sucres résiduels2 g/l
Moment de dégustationLa curiosité n'est pas un vilain défaut
Pays d'origineAfrique du Sud
RégionSwellendam

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L’histoire d'Olivedale Vineyards commence en 2011 avec la rencontre d'une aventure vinicole belge en Afrique du Sud et de la vision d'un vigneron sud-africain. De cette rencontre naquirent différents vins qui tous revendiquent leur caractère propre et unique tout en respectant autant que possible l’écrin de nature qui les fait naître. Ce ne sont pas seulement des vins en adéquation avec la nature, ce sont des vins de la nature !

Fiche technique

Nom du domaineOlivedale
Couleur & TypeVins Rosés
Type de cultureRaisonnée
Cépage dominantSyrah
Cépages présentsShiraz (50 %), Mourvèdre (25%), Grenache (25%)
Millésime2017
ConservationPrêt à boire
Température de service8°C-11°C
Contenance75 cl
Accords mets-vinsApéritif, BBQ, ou juste pour le plaisir
Vendangeraisins ont été égrappés
Type de sol / Terroirsols argileux lourds
Vinificationlégèrement écrasés et laissés sur les peaux pendant un minimum de temps pour obtenir la couleur rosée
Elevage / Maturationsur les lies fines pendant environ 4 mois
Robebelle couleur rose pâle
Nezarômes éclatants de fraise mûre, de mûre
Bouchemûre est doucement arrondie sur le goût avec une finition sèche
Alcool12.69 % vol
Sucres résiduels2 g/l
Moment de dégustationLa curiosité n'est pas un vilain défaut
Pays d'origineAfrique du Sud
RégionSwellendam

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