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Olivedale - River Secrets

10,96€

Nom du domaineOlivedale
Couleur & TypeVins Blancs
Type de cultureRaisonnée
Cépage dominantVerdejo
Cépages présentsVerdelho (50%), Semillon (35%), Chardonnay (15%)
Millésime2017
ConservationPrêt à boire
Température de service8°C-11°C
Contenance75 cl
Accords mets-vinsApéritif, volaille ou juste pour le plaisir
Informations supplémentairesCapsule à vis
Vendangerécoltés à la main au petit matin et trié à la main
Vinificationvinification séparée des 3 cépages pendant la fermentation naturelle sur lies jusqu'à la fin de l'automne
Elevage / MaturationAssemblage 3 mois avant embouteillage
Bouchevin complexe et fruité avec une belle persistance
Alcool13.9 %
Sucres résiduels4.2 g/l
Moment de dégustationToutes les raisons sont bonnes!
Pays d'origineAfrique du Sud
RégionSwellendam

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L’histoire d'Olivedale Vineyards commence en 2011 avec la rencontre d'une aventure vinicole belge en Afrique du Sud et de la vision d'un vigneron sud-africain. De cette rencontre naquirent différents vins qui tous revendiquent leur caractère propre et unique tout en respectant autant que possible l’écrin de nature qui les fait naître. Ce ne sont pas seulement des vins en adéquation avec la nature, ce sont des vins de la nature !

Fiche technique

Nom du domaineOlivedale
Couleur & TypeVins Blancs
Type de cultureRaisonnée
Cépage dominantVerdejo
Cépages présentsVerdelho (50%), Semillon (35%), Chardonnay (15%)
Millésime2017
ConservationPrêt à boire
Température de service8°C-11°C
Contenance75 cl
Accords mets-vinsApéritif, volaille ou juste pour le plaisir
Informations supplémentairesCapsule à vis
Vendangerécoltés à la main au petit matin et trié à la main
Vinificationvinification séparée des 3 cépages pendant la fermentation naturelle sur lies jusqu'à la fin de l'automne
Elevage / MaturationAssemblage 3 mois avant embouteillage
Bouchevin complexe et fruité avec une belle persistance
Alcool13.9 %
Sucres résiduels4.2 g/l
Moment de dégustationToutes les raisons sont bonnes!
Pays d'origineAfrique du Sud
RégionSwellendam

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