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Olivedale - Chardonnay 2017

13,07€

Nom du domaineOlivedale
Couleur & TypeVins Blancs
Type de cultureRaisonnée
Cépage dominantChardonnay
Cépages présentsChardonnay (100%)
Millésime2017
ConservationPrêt à boire
DistinctionsIWSC Gold 2018
Température de service8°C-11°C
Contenance75 cl
Accords mets-vinsPoisson blanc et crustacés
Informations supplémentairesBouchon
Vendangevendanges à la main à l'aube, tri manuel et du pressage des grappes entières
VinificationEn fût de chêne français de 300 litres. Naturellement fermenté à une température contrôlée de 14 ° C
Elevage / MaturationLe vin a mûri pendant 7 mois sur lies
Nezcaramel au beurre avec des notes d'agrumes et de fruits tropicaux
Bouchevin structuré qui se termine par une longue finale persistante
Alcool13.9 %
Sucres résiduels4.3 g/l
Moment de dégustationPlaisir d'offrir
Pays d'origineAfrique du Sud
RégionSwellendam

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L’histoire d'Olivedale Vineyards commence en 2011 avec la rencontre d'une aventure vinicole belge en Afrique du Sud et de la vision d'un vigneron sud-africain. De cette rencontre naquirent différents vins qui tous revendiquent leur caractère propre et unique tout en respectant autant que possible l’écrin de nature qui les fait naître. Ce ne sont pas seulement des vins en adéquation avec la nature, ce sont des vins de la nature !

Fiche technique

Nom du domaineOlivedale
Couleur & TypeVins Blancs
Type de cultureRaisonnée
Cépage dominantChardonnay
Cépages présentsChardonnay (100%)
Millésime2017
ConservationPrêt à boire
DistinctionsIWSC Gold 2018
Température de service8°C-11°C
Contenance75 cl
Accords mets-vinsPoisson blanc et crustacés
Informations supplémentairesBouchon
Vendangevendanges à la main à l'aube, tri manuel et du pressage des grappes entières
VinificationEn fût de chêne français de 300 litres. Naturellement fermenté à une température contrôlée de 14 ° C
Elevage / MaturationLe vin a mûri pendant 7 mois sur lies
Nezcaramel au beurre avec des notes d'agrumes et de fruits tropicaux
Bouchevin structuré qui se termine par une longue finale persistante
Alcool13.9 %
Sucres résiduels4.3 g/l
Moment de dégustationPlaisir d'offrir
Pays d'origineAfrique du Sud
RégionSwellendam

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