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Domaine Bernard Becht - Crémant d'Alsace Chardonnay

16,86€

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Nom du domaineBernard Becht
AppellationCrémant d'Alsace
Couleur & TypeChampagnes et Bulles
Type de cultureRaisonnée
Cépage dominantChardonnay
Cépages présentsChardonnay 100%
ConservationA garder et à boire
Température de service8°C-11°C
Contenance75 cl
Accords mets-vinsIdéal à l’apéritif, parfait sur des poissons, des fruits de mer ou des fromages crémeux tels que le Brillat-Savarin ou le Chaource.
Informations supplémentairesBouchon
VendangeManuelle
Vinificationpressurage pneumatique des raisins entiers durant 3 heures. Débourbage statique à froid pendant 24 heures (permet une plus grande netteté des arômes
Elevage / MaturationFermentation alcoolique sur 2 semaines en cuve inox à 16 °C maximum. Fermentation malo-lactique, élevage sur lies fines.Tirage au début du printemps et élevage sur lattes durant au moins 12 mois
Moment de dégustationPour bien débuter
Pays d'origineFrance
RégionAlsace

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Situé sur les contreforts des Vosges et à 25 km à l’ouest de Strasbourg, le Domaine Bernard Becht est réparti sur 15 ha. Vignerons Indépendants, ils utilisent exclusivement les raisins issus de leurs vignes, ce qui garantit la qualité de la production.  
Le vignoble est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE niveau 3), un label garantissant l’impact positif des pratiques sur l’environnement et notamment la biodiversité.

Fiche technique

Nom du domaineBernard Becht
AppellationCrémant d'Alsace
Couleur & TypeChampagnes et Bulles
Type de cultureRaisonnée
Cépage dominantChardonnay
Cépages présentsChardonnay 100%
ConservationA garder et à boire
Température de service8°C-11°C
Contenance75 cl
Accords mets-vinsIdéal à l’apéritif, parfait sur des poissons, des fruits de mer ou des fromages crémeux tels que le Brillat-Savarin ou le Chaource.
Informations supplémentairesBouchon
VendangeManuelle
Vinificationpressurage pneumatique des raisins entiers durant 3 heures. Débourbage statique à froid pendant 24 heures (permet une plus grande netteté des arômes
Elevage / MaturationFermentation alcoolique sur 2 semaines en cuve inox à 16 °C maximum. Fermentation malo-lactique, élevage sur lies fines.Tirage au début du printemps et élevage sur lattes durant au moins 12 mois
Moment de dégustationPour bien débuter
Pays d'origineFrance
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