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Château de Champ-Renard - Le Bo Bo Rouge

12,39€

Le Château de Champ-Renard, domaine viticole depuis 1765, est attaché aux traditions pour élaborer des vins
de qualité.Avec ses 7,5 hectares de vignes, il bénéficie de belles expositions Sud-Est et de sols diversifiés
siliceux, granitiques et argilo-calcaires qui apportent une grande diversité aux vins du Domaine. Le
vignoble, planté majoritairement avant 1939 possède une faible densité de plantation

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Nom du domaineChateau de Champ-Renard
AppellationBeaujolais Villages
Couleur & TypeVins Rouges
Type de cultureRaisonnée
Cépage dominantGamay
Cépages présentsGamay 100%
Millésime2017
Conservationà boire ou à conserver jusqu'en 2024
DistinctionsDecanter (bronze 86pts), Robert Parker (84 pts)
Température de service16°-18°C
Contenance75 cl
Le vin en quelques motsCe vin offre de la matière et de la souplesse avec une belle ampleur fruitée.
Description du domaineUn château d’origine médiévale transformé en domaine viticole dès 1765 par le Marquis d’Espinay de Laye.
Accords mets-vinsCharcuteries, Entrecôte grillée, Filet mignon de porc, Fromages à pâte molle, Côte de bœuf.
Certification et LabelsTerra Vitis
Informations supplémentairesBouchon
VendangeVendanges manuelles.
Vinification Vinification classique, bâtonnage régulier.
Elevage / MaturationÉgrappage total, fermentation en cuve inox, utilisation de levures sélectionnées, bâtonnage régulier. Élevage en cuve inox, filtration légère, élevage sur lies, bâtonnage régulier.
RobeCouleur grenat, intense, reflets bleus.
NezFruité, vif, généreux arômes de cassis, généreux arômes de framboise, généreux arômes de myrtille.
BoucheCroquante, généreuse, acidulée, généreuses notes de cassis, généreuses notes de framboise, généreuses notes de myrtille, tanins frais, souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Alcool12,5%
Moment de dégustationToutes les raisons sont bonnes!
Pays d'origineFrance
RégionBeaujolais

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La vendange est entièrement manuelle et une longue macération de 12 jours environ permet de développer des arômes complexes et des tannins soyeux. Le vin est élevé de 6 à 18 mois, le plus souvent en fûts de chêne et il est mis en bouteille au château.

Le domaine est en viticulture raisonnée et favorise des méthodes de vinification qui respectent l’environnement et notre santé. Respect de la vie biologique des sols, enherbement et travail des sols, lutte raisonnée contre les maladies de la vigne sont autant de bonnes pratiques pour apporter un raisin de qualité aux vins du domaine, qui a obtenu en 2018 la certification environnementale Terra Vitis.

Le fruit est privilégié par rapport à l'extraction pour préserver la richesse de l'expression du terroir. Le
travail entrepris depuis trois ans a été récompensé par de nombreuses distinctions attribuées par
Vignerons Indépendants, Bettane & Desseauve, Robert Parker, Decanter, Merum, 1001 dégustations,
Gilbert & Gaillard, l’Ordre des Compagnons du Beaujolais

Fiche technique

Nom du domaineChateau de Champ-Renard
AppellationBeaujolais Villages
Couleur & TypeVins Rouges
Type de cultureRaisonnée
Cépage dominantGamay
Cépages présentsGamay 100%
Millésime2017
Conservationà boire ou à conserver jusqu'en 2024
DistinctionsDecanter (bronze 86pts), Robert Parker (84 pts)
Température de service16°-18°C
Contenance75 cl
Le vin en quelques motsCe vin offre de la matière et de la souplesse avec une belle ampleur fruitée.
Description du domaineUn château d’origine médiévale transformé en domaine viticole dès 1765 par le Marquis d’Espinay de Laye.
Accords mets-vinsCharcuteries, Entrecôte grillée, Filet mignon de porc, Fromages à pâte molle, Côte de bœuf.
Certification et LabelsTerra Vitis
Informations supplémentairesBouchon
VendangeVendanges manuelles.
Vinification Vinification classique, bâtonnage régulier.
Elevage / MaturationÉgrappage total, fermentation en cuve inox, utilisation de levures sélectionnées, bâtonnage régulier. Élevage en cuve inox, filtration légère, élevage sur lies, bâtonnage régulier.
RobeCouleur grenat, intense, reflets bleus.
NezFruité, vif, généreux arômes de cassis, généreux arômes de framboise, généreux arômes de myrtille.
BoucheCroquante, généreuse, acidulée, généreuses notes de cassis, généreuses notes de framboise, généreuses notes de myrtille, tanins frais, souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Alcool12,5%
Moment de dégustationToutes les raisons sont bonnes!
Pays d'origineFrance
RégionBeaujolais

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