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Lakeview Cellars - Vidal Icewine

14,32€

Pays d'origineCanada
RégionOntario
Sous-régionNiagara
Nom du domaineLakeview Cellars
CuvéeVidal Icewine
AppellationVQA Niagara Peninsula
Couleur & TypeVins Blancs
Type de cultureConventionnelle
Cépage dominantVidal
Cépages présentsVidal 100%
Millésime2015
ConservationA garder et à boire
Température de service10°C-11°C
Contenance20 cl
Accords mets-vinsCe vin de dessert classique se marie bien avec des desserts légers tels que des fruits frais et des fromages ou essayez-le avec une tarte à l'abricot garnie de crème fouettée.
Informations supplémentairesBouchon
VendangeLes raisins congelés ont été récoltés au début du mois de décembre lorsque les températures sont tombées entre -10 ° C et -13 ° C.
VinificationLa fermentation à froid a été achevée à la fin du mois de février, lorsque le vin a été placé à l'extérieur pour arrêter la fermentation et assurer la stabilisation naturelle au froid.
Elevage / MaturationEn cuve inox
Neznotes de pêche, de miel, de litchi et d'agrumes,
Boucheune bouche complexe avec une colonne vertébrale acide et équilibrée. Ce Vidal frais et vif.
Alcool11.5 %
Sucres résiduels152 g/L
Moment de dégustationRelax dans le canapé

Fiche technique

Pays d'origineCanada
RégionOntario
Sous-régionNiagara
Nom du domaineLakeview Cellars
CuvéeVidal Icewine
AppellationVQA Niagara Peninsula
Couleur & TypeVins Blancs
Type de cultureConventionnelle
Cépage dominantVidal
Cépages présentsVidal 100%
Millésime2015
ConservationA garder et à boire
Température de service10°C-11°C
Contenance20 cl
Accords mets-vinsCe vin de dessert classique se marie bien avec des desserts légers tels que des fruits frais et des fromages ou essayez-le avec une tarte à l'abricot garnie de crème fouettée.
Informations supplémentairesBouchon
VendangeLes raisins congelés ont été récoltés au début du mois de décembre lorsque les températures sont tombées entre -10 ° C et -13 ° C.
VinificationLa fermentation à froid a été achevée à la fin du mois de février, lorsque le vin a été placé à l'extérieur pour arrêter la fermentation et assurer la stabilisation naturelle au froid.
Elevage / MaturationEn cuve inox
Neznotes de pêche, de miel, de litchi et d'agrumes,
Boucheune bouche complexe avec une colonne vertébrale acide et équilibrée. Ce Vidal frais et vif.
Alcool11.5 %
Sucres résiduels152 g/L
Moment de dégustationRelax dans le canapé

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