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Lakeview Cellars - Cabernet Franc Icewine

22,92€

Pays d'origineCanada
RégionOntario
Sous-régionNiagara
Nom du domaineLakeview Cellars
CuvéeCabernet Franc Icewine
AppellationVQA Niagara Peninsula
Couleur & TypeVins Rouges
Type de cultureConventionnelle
Cépage dominantCabernet Franc
Cépages présentsCabernet Franc 100%
Millésime2013
ConservationA garder et à boire
Température de service10°C-11°C
Contenance20 cl
Accords mets-vinsExcellent à lui seul pour compléter n'importe quel repas! Essayez-le avec une tarte aux fraises fraîche, un gâteau au fromage aux cerises ou une mousse au chocolat.
Informations supplémentairesBouchon
VendangeLes raisins congelés ont été récoltés au début du mois de décembre lorsque les températures sont tombées entre -10 ° C et -13 ° C.
VinificationLa fermentation à froid a été achevée à la fin du mois de février, lorsque le vin a été placé à l'extérieur pour arrêter la fermentation et assurer la stabilisation naturelle au froid.
Elevage / MaturationEn cuve inox
Neznez riche et aromatique de fraise, de canneberge et de cerise
BoucheLa bouche a des saveurs de poivre plus profondes et plus complexes qui équilibrent la douceur. Ce vin doux est bien équilibré avec une bonne acidité en finale.
Alcool11.5 %
Sucres résiduels152 g/L
Moment de dégustationGrandes occasions

Fiche technique

Pays d'origineCanada
RégionOntario
Sous-régionNiagara
Nom du domaineLakeview Cellars
CuvéeCabernet Franc Icewine
AppellationVQA Niagara Peninsula
Couleur & TypeVins Rouges
Type de cultureConventionnelle
Cépage dominantCabernet Franc
Cépages présentsCabernet Franc 100%
Millésime2013
ConservationA garder et à boire
Température de service10°C-11°C
Contenance20 cl
Accords mets-vinsExcellent à lui seul pour compléter n'importe quel repas! Essayez-le avec une tarte aux fraises fraîche, un gâteau au fromage aux cerises ou une mousse au chocolat.
Informations supplémentairesBouchon
VendangeLes raisins congelés ont été récoltés au début du mois de décembre lorsque les températures sont tombées entre -10 ° C et -13 ° C.
VinificationLa fermentation à froid a été achevée à la fin du mois de février, lorsque le vin a été placé à l'extérieur pour arrêter la fermentation et assurer la stabilisation naturelle au froid.
Elevage / MaturationEn cuve inox
Neznez riche et aromatique de fraise, de canneberge et de cerise
BoucheLa bouche a des saveurs de poivre plus profondes et plus complexes qui équilibrent la douceur. Ce vin doux est bien équilibré avec une bonne acidité en finale.
Alcool11.5 %
Sucres résiduels152 g/L
Moment de dégustationGrandes occasions

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