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EastDell - Chardonnay
Fiche technique
| Sous-région | Niagara |
| Nom du domaine | EastDell |
| Appellation | VQA Niagara Peninsula |
| Cuvée | Chardonnay |
| Couleur & Type | Vins Blancs |
| Type de culture | Conventionnelle |
| Cépage dominant | Chardonnay |
| Cépages présents | Chardonnay 100% |
| Millésime | 2015 |
| Conservation | A boire |
| Distinctions | BRONZE – 2016 All Canadian Wine Awards |
| Température de service | 8°C-11°C |
| Contenance | 75 cl |
| Accords mets-vins | Ce blanc rafraîchissant se mariera bien avec les huîtres, le brie cuit au four garni d’un chutney à la pêche du Niagara ou d’une salade Caprese. |
| Informations supplémentaires | Capsule à vis |
| Vendange | Les raisins ont été récoltés de fin septembre à début octobre |
| Vinification | fermentation en cuve inox |
| Elevage / Maturation | afin de conserver sa fraicheur, il est élevé 8 mois en cuve inox |
| Robe | Jaune pâle |
| Nez | notes de pêche, de poire, de poivre blanc et d'agrumes |
| Bouche | La bouche est riche en pomme, melon, miel et silex, caractéristiques de la pierre de rivière |
| Alcool | 12.5% |
| Moment de dégustation | La semaine est derrière nous |
| Pays d'origine | Canada |
| Région | Ontario |
