Domaine Saint Cels - Fée Griottine 2018

9,80€

Niché au cœur du Languedoc, sur l’appellation Saint-Chinian, un vignoble de 80 hectares, Saint Cels est une histoire de famille qui puise dans ce terroir complexe et préservé toute sa richesse, sa puissance aromatique et son imagination pour créer des vins gorgés de soleil, d’amour et d’authenticité.

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Domaine Saint Cels - Fée Griottine 2018
Niché au cœur du Languedoc, sur l’appellation Saint-Chinian, un vignoble de 80 hectares, Saint Cels est une histoire de famille qui puise dans ce terroir complexe et préservé toute sa richesse, sa puissance aromatique et son imagination pour créer des vins gorgés de soleil, d’amour et d’authenticité.
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Sous-région	Languedoc
Nom du domaine	Domaine Saint-Cels
Appellation	Pays d'Oc IGP
Couleur & Type	Vins Rouges
Lieu	Saint-Chinian
Type de culture	Raisonnée
Cépage dominant	Merlot
Cépages présents	Merlot (40%), Syrah (35%), Cabernet (25%)
Millésime	2017
Conservation	A boire
Température de service	12°-14°C
Contenance	75cl
Description du domaine	Niché au cœur du Languedoc, sur l’appellation de Saint-Chinian, Saint Cels est un lieudit perdu entre ciel et collines où se niche notre vignoble de 80 hectares.
Accords mets-vins	Mets simples aux couleurs du Sud, petits légumes farcis, lasagnes bolognaises.
Informations supplémentaires	Bouchon
Vendange	Récolte à maturité. Egrappage total des raisins pour l’élaboration de vins souples.
Type de sol / Terroir	Galets roulés en bord de rivière.
Vinification	Vinification traditionnelle sous contrôle des températures.
Elevage / Maturation	Élevage 6mois en cuve.
Rendement	65 hl/ha
Robe	La robe est claire et éclatante, de couleur rubis profond. Le cœur affiche une belle profondeur et les reflets sont d’un rouge gourmand.
Nez	Le nez est intense et rappelle les fruits rouges confiturés, principalement de griottes évoluant vers les cerises kirschées tout en gardant beaucoup de fraicheur. Après aération, apparaissent des notes grillées et plus épicées sur le poivre.
Bouche	La texture est étoffée de tanins fermes bien intégrés. L’ensemble présente un bel équilibre savoureux et gourmand. La finale est longue mais sait rester fraiche.
Alcool	14 %
Moment de dégustation	Toutes les raisons sont bonnes!
Pays d'origine	France
Région	Languedoc - Roussillon

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Fiche technique

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Les "Etincelles" une gamme d’IGP Pays d’Oc qui se décline en rouge et blanc, sont des vins faciles et gourmands sur le fruit pour des moments plaisir en toute simplicité.

Fiche technique

Sous-région	Languedoc
Nom du domaine	Domaine Saint-Cels
Appellation	Pays d'Oc IGP
Couleur & Type	Vins Rouges
Lieu	Saint-Chinian
Type de culture	Raisonnée
Cépage dominant	Merlot
Cépages présents	Merlot (40%), Syrah (35%), Cabernet (25%)
Millésime	2017
Conservation	A boire
Température de service	12°-14°C
Contenance	75cl
Description du domaine	Niché au cœur du Languedoc, sur l’appellation de Saint-Chinian, Saint Cels est un lieudit perdu entre ciel et collines où se niche notre vignoble de 80 hectares.
Accords mets-vins	Mets simples aux couleurs du Sud, petits légumes farcis, lasagnes bolognaises.
Informations supplémentaires	Bouchon
Vendange	Récolte à maturité. Egrappage total des raisins pour l’élaboration de vins souples.
Type de sol / Terroir	Galets roulés en bord de rivière.
Vinification	Vinification traditionnelle sous contrôle des températures.
Elevage / Maturation	Élevage 6mois en cuve.
Rendement	65 hl/ha
Robe	La robe est claire et éclatante, de couleur rubis profond. Le cœur affiche une belle profondeur et les reflets sont d’un rouge gourmand.
Nez	Le nez est intense et rappelle les fruits rouges confiturés, principalement de griottes évoluant vers les cerises kirschées tout en gardant beaucoup de fraicheur. Après aération, apparaissent des notes grillées et plus épicées sur le poivre.
Bouche	La texture est étoffée de tanins fermes bien intégrés. L’ensemble présente un bel équilibre savoureux et gourmand. La finale est longue mais sait rester fraiche.
Alcool	14 %
Moment de dégustation	Toutes les raisons sont bonnes!
Pays d'origine	France
Région	Languedoc - Roussillon