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Domaine Saint Cels - Milles Etoiles Rouge

13,26€

Les "Confidentielles" une gamme AOP Saint-Chinian qui se décline en rouge et blanc où seules nos plus belles sélections entrent dans l’élaboration de ces cuvées. Ce sont des vins d’excellence élevés pour atteindre équilibre et complexité.

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Pays d'origineFrance
RégionLanguedoc - Roussillon
Sous-régionLanguedoc
Nom du domaineDomaine Saint Cels
AppellationSaint Chinian AOP/AOC
Couleur & TypeVins Rouges
LieuSaint-Chinian
Type de cultureRaisonnée
Cépage dominantSyrah
Cépages présentsSyrah (50%), Grenache (30%), Mourvèdre (20%)
Millésime2016
ConservationCe vin peut se boire dès à présent mais carafé, cependant nous vous recommandons de patienter 1 à 2 ans. Son potentiel de garde est de 5 à 10 ans.
Température de service16°-18°C
Contenance75 cl
Note de Wine MomentTrès beau vin, qui avec le temps deviendra encore plus charnu, soyeux et élégant pour scintiller à travers les années
Accords mets-vinsviandes rouges, plats mijotés
Autres vins du domaine- Tinte Clochette - Fée Griottine - Les naturelles 0 blanc - Les naturelles 0 rouge - Combe Longue - Sous les Pins - Grand Travers - Mille étoiles blanc
Informations supplémentairesBouchon
VendangeEgrappage total des raisins
VinificationCuvaison prolongée pour une extraction lente et délicate des tanins et l’obtention d’une belle matière.
Elevage / MaturationLe vin est ensuite élevé en cuve 18 mois.
Rendement40 hl/ha
RobeLa robe est claire et éclatante. De couleur grenat profond, le cœur affiche de subtils reflets rubis.
NezLe nez est dès le départ à la fois racé et souple
BoucheAssociant des notes de violette, de mûres, de cerises. A l’aération des notes plus corsées de chocolat, truffe et réglisse apparaissent.
Alcool14.5 %
Moment de dégustationQuelque chose à fêter?

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Niché au cœur du Languedoc, sur l’appellation Saint-Chinian, un vignoble de 80 hectares, Saint Cels est une histoire de famille qui puise dans ce terroir complexe et préservé toute sa richesse, sa puissance aromatique et son imagination pour créer des vins gorgés de soleil, d’amour et d’authenticité.

Les "Confidentielles" une gamme AOP Saint-Chinian qui se décline en rouge et blanc où seules nos plus belles sélections entrent dans l’élaboration de ces cuvées. Ce sont des vins d’excellence élevés pour atteindre équilibre et complexité.

Fiche technique

Pays d'origineFrance
RégionLanguedoc - Roussillon
Sous-régionLanguedoc
Nom du domaineDomaine Saint Cels
AppellationSaint Chinian AOP/AOC
Couleur & TypeVins Rouges
LieuSaint-Chinian
Type de cultureRaisonnée
Cépage dominantSyrah
Cépages présentsSyrah (50%), Grenache (30%), Mourvèdre (20%)
Millésime2016
ConservationCe vin peut se boire dès à présent mais carafé, cependant nous vous recommandons de patienter 1 à 2 ans. Son potentiel de garde est de 5 à 10 ans.
Température de service16°-18°C
Contenance75 cl
Note de Wine MomentTrès beau vin, qui avec le temps deviendra encore plus charnu, soyeux et élégant pour scintiller à travers les années
Accords mets-vinsviandes rouges, plats mijotés
Autres vins du domaine- Tinte Clochette - Fée Griottine - Les naturelles 0 blanc - Les naturelles 0 rouge - Combe Longue - Sous les Pins - Grand Travers - Mille étoiles blanc
Informations supplémentairesBouchon
VendangeEgrappage total des raisins
VinificationCuvaison prolongée pour une extraction lente et délicate des tanins et l’obtention d’une belle matière.
Elevage / MaturationLe vin est ensuite élevé en cuve 18 mois.
Rendement40 hl/ha
RobeLa robe est claire et éclatante. De couleur grenat profond, le cœur affiche de subtils reflets rubis.
NezLe nez est dès le départ à la fois racé et souple
BoucheAssociant des notes de violette, de mûres, de cerises. A l’aération des notes plus corsées de chocolat, truffe et réglisse apparaissent.
Alcool14.5 %
Moment de dégustationQuelque chose à fêter?

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