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Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Villages Rouge Tradition 2016

15,67€

La cuvée « Tradition » a été le tout premier vin rouge produit sur le Domaine. Ce vin est issu d’une sélection de vieilles vignes qui lui confèrent puissance et équilibre. C'est la cuvée du domaine la plus vendue.

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Sous-régionRoussillon
Nom du domaineDomaine Fontanel
AppellationCôtes du Roussillons Villages AOP
CuvéeTradition
Couleur & TypeVins Rouges
Type de cultureRaisonnée
Cépage dominantSyrah
Cépages présentsSyrah, Grenache noir, Carignan
Millésime2016
ConservationA garder et à boire
DistinctionsLe guide Hachette des vins 2019
Température de service16°-18°C
Contenance75 cl
Accords mets-vinsIl s’appréciera avec des plats de grillades de bœuf ou d’agneau, un canard en sauce ou rôti, les plats mijotés
Informations supplémentairesBouchon
Visuels (photos et logos)Logos des médailles
VendangeEgrappage total
Type de sol / TerroirMarnes schisteuses et coteaux argilo-calcaires très caillouteux
Vinificationmacération traditionnelle de 15 jours avec remontage journalier et thermo régulation.
Elevage / Maturation18 mois en cuves. Affinage en cave thermorégulée.
Rendement35 hl / ha
Robe Couleur grenat, profonde, reflets rubis
Nez Fruité, généreux, subtils
BoucheHarmonieuse, généreuse, puissante,tanins arrondis avec une belle longueur.
Alcool14 %
Moment de dégustationOn apporte le vin?
Pays d'origineFrance
RégionLanguedoc-Roussillon

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Le DOMAINE FONTANEL, situé à TAUTAVEL, sur les contreforts des Corbières, entre Méditerranée et Pyrénées, s’étend sur 30 hectares, dont 20 en vignes.      

La production est axée sur des vins de qualité avec des méthodes culturales respectueuses de l’environnement : traitements raisonnés, labours… les rendements sont très faibles, souvent moins de 30 hectolitres par hectare. Les vins sont vinifiés de façon traditionnelle, en raisonnant les apports.

Depuis 1989, ces vins sont reconnus dans des revues spécialisées en France, à l’étranger et dans de nombreux concours nationaux.

Fiche technique

Sous-régionRoussillon
Nom du domaineDomaine Fontanel
AppellationCôtes du Roussillons Villages AOP
CuvéeTradition
Couleur & TypeVins Rouges
Type de cultureRaisonnée
Cépage dominantSyrah
Cépages présentsSyrah, Grenache noir, Carignan
Millésime2016
ConservationA garder et à boire
DistinctionsLe guide Hachette des vins 2019
Température de service16°-18°C
Contenance75 cl
Accords mets-vinsIl s’appréciera avec des plats de grillades de bœuf ou d’agneau, un canard en sauce ou rôti, les plats mijotés
Informations supplémentairesBouchon
Visuels (photos et logos)Logos des médailles
VendangeEgrappage total
Type de sol / TerroirMarnes schisteuses et coteaux argilo-calcaires très caillouteux
Vinificationmacération traditionnelle de 15 jours avec remontage journalier et thermo régulation.
Elevage / Maturation18 mois en cuves. Affinage en cave thermorégulée.
Rendement35 hl / ha
Robe Couleur grenat, profonde, reflets rubis
Nez Fruité, généreux, subtils
BoucheHarmonieuse, généreuse, puissante,tanins arrondis avec une belle longueur.
Alcool14 %
Moment de dégustationOn apporte le vin?
Pays d'origineFrance
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