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Domaine Fontanel - Maury Grenat 2017

20,15€

100% grenache, vin doux naturel idéal en apéritif ou sur les desserts au chocolat.

2* Guide Hachette 2020

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Sous-régionRoussillon
Nom du domaineDomaine Fontanel
AppellationMaury AOP
CuvéeMaury Grenat
Couleur & TypeVins Rouges
Type de cultureRaisonnée
Cépage dominantGrenache Noir
Cépages présents Grenache noir. Vieille vigne de 60 ans
Millésime2017
ConservationA garder et à boire
DistinctionsGuide Hachette 2019 3 étoiles et coup de coeur
Température de service14°C-16°C
Contenance75 cl
Informations supplémentairesBouchon
VendangeEgrappage total
Type de sol / TerroirMarnes calcaires sur coteaux très secs
Vinificationcontrôle des températures, Mutage sur marc, longue macération de 40 jours
Elevage / Maturation1 an en cuve puis 1 an en fûts de chêne
RendementMoins de 20 hl/ha
Roberobe d’un grenat limpide et brillant
Nezdes senteurs fraîches et fruitées caractéristiques du style grenat
Boucheun début d’évolution qui ajoute d’autres nuances à sa palette : la pâte de fruits, entre prune et cerise, alliée à de fines notes toastées.
Alcool16 %
Moment de dégustationGrandes occasions
Pays d'origineFrance
RégionLanguedoc-Roussillon

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Le DOMAINE FONTANEL, situé à TAUTAVEL, sur les contreforts des Corbières, entre Méditerranée et Pyrénées, s’étend sur 30 hectares, dont 20 en vignes.      

La production est axée sur des vins de qualité avec des méthodes culturales respectueuses de l’environnement : traitements raisonnés, labours… les rendements sont très faibles, souvent moins de 30 hectolitres par hectare. Les vins sont vinifiés de façon traditionnelle, en raisonnant les apports.

Depuis 1989, ces vins sont reconnus dans des revues spécialisées en France, à l’étranger et dans de nombreux concours nationaux.

Fiche technique

Sous-régionRoussillon
Nom du domaineDomaine Fontanel
AppellationMaury AOP
CuvéeMaury Grenat
Couleur & TypeVins Rouges
Type de cultureRaisonnée
Cépage dominantGrenache Noir
Cépages présents Grenache noir. Vieille vigne de 60 ans
Millésime2017
ConservationA garder et à boire
DistinctionsGuide Hachette 2019 3 étoiles et coup de coeur
Température de service14°C-16°C
Contenance75 cl
Informations supplémentairesBouchon
VendangeEgrappage total
Type de sol / TerroirMarnes calcaires sur coteaux très secs
Vinificationcontrôle des températures, Mutage sur marc, longue macération de 40 jours
Elevage / Maturation1 an en cuve puis 1 an en fûts de chêne
RendementMoins de 20 hl/ha
Roberobe d’un grenat limpide et brillant
Nezdes senteurs fraîches et fruitées caractéristiques du style grenat
Boucheun début d’évolution qui ajoute d’autres nuances à sa palette : la pâte de fruits, entre prune et cerise, alliée à de fines notes toastées.
Alcool16 %
Moment de dégustationGrandes occasions
Pays d'origineFrance
RégionLanguedoc-Roussillon

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