Rechercher

571

Nouveau produit

Domaine Fontanel - Rivesaltes Ambré 2008

18,62€

Vin ayant bénéficié de 10 ans d'élevage en barrique en oxydatif, exhalant des arômes délicats de noix, de curry, de caramel et d'épices et d'agrumes confits. A déguster sur foie gras, fromage très affinés ou simplement en apéritif ou en fin de repas.

Guide Hachette 2019 *

Jancis ROBINSON 16,5

More details

Pays d'origineFrance
RégionLanguedoc-Roussillon
Sous-régionRoussillon
Nom du domaineDomaine Fontanel
CuvéeRivesaltes Ambré
AppellationRivesaltes Ambré AOP
Couleur & TypeVins Blancs
Type de cultureRaisonnée
Cépage dominantGrenache
Cépages présentsGrenache Blanc et Gris
Millésime2008
DistinctionsLe guide Hachette des vins 2019 : 1 étoile
ConservationA boire
Température de service10°C-11°C
Contenance75 cl
Accords mets-vinsIl se savoure aussi bien à l’apéritif qu’en accompagnement de foie gras, de fromages de brebis ou de desserts. Il est très agréable servi avec des salades d’abricots ou avec une crème brûlée.
Informations supplémentairesBouchon
Visuels (photos et logos)Logos des médailles
Type de sol / TerroirArgilo calcaire sur sols très secs et caillouteux
VinificationPressurage direct, débourbage au froid, fermentation à température contrôlée et mutage en fûts de chêne.
Elevage / Maturation7 ans en fûts de chêne sur fines lies selon le système des Soleras (c’est à dire que le vin change plusieurs fois de fûts au cours de son élevage)
RendementMoins de 30 hl/ha
Roberobe dorée soutenue
Nezsenteurs de noix, d’abricots secs et d’orange confites
Alcool16 %
Moment de dégustationGrandes occasions

En savoir plus

Le DOMAINE FONTANEL, situé à TAUTAVEL, sur les contreforts des Corbières, entre Méditerranée et Pyrénées, s’étend sur 30 hectares, dont 20 en vignes.      

La production est axée sur des vins de qualité avec des méthodes culturales respectueuses de l’environnement : traitements raisonnés, labours… les rendements sont très faibles, souvent moins de 30 hectolitres par hectare. Les vins sont vinifiés de façon traditionnelle, en raisonnant les apports.

Depuis 1989, ces vins sont reconnus dans des revues spécialisées en France, à l’étranger et dans de nombreux concours nationaux.

Fiche technique

Pays d'origineFrance
RégionLanguedoc-Roussillon
Sous-régionRoussillon
Nom du domaineDomaine Fontanel
CuvéeRivesaltes Ambré
AppellationRivesaltes Ambré AOP
Couleur & TypeVins Blancs
Type de cultureRaisonnée
Cépage dominantGrenache
Cépages présentsGrenache Blanc et Gris
Millésime2008
DistinctionsLe guide Hachette des vins 2019 : 1 étoile
ConservationA boire
Température de service10°C-11°C
Contenance75 cl
Accords mets-vinsIl se savoure aussi bien à l’apéritif qu’en accompagnement de foie gras, de fromages de brebis ou de desserts. Il est très agréable servi avec des salades d’abricots ou avec une crème brûlée.
Informations supplémentairesBouchon
Visuels (photos et logos)Logos des médailles
Type de sol / TerroirArgilo calcaire sur sols très secs et caillouteux
VinificationPressurage direct, débourbage au froid, fermentation à température contrôlée et mutage en fûts de chêne.
Elevage / Maturation7 ans en fûts de chêne sur fines lies selon le système des Soleras (c’est à dire que le vin change plusieurs fois de fûts au cours de son élevage)
RendementMoins de 30 hl/ha
Roberobe dorée soutenue
Nezsenteurs de noix, d’abricots secs et d’orange confites
Alcool16 %
Moment de dégustationGrandes occasions

30 autres produits dans la même catégorie : Languedoc-Roussillon

Nos partenaires