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Château Montana - Silencio AOP côtes du Roussillon Village les Aspres

15,69€

Pays d'origineFrance
Régionlanguedoc Roussillon
Sous-régionRoussillon
Nom du domaineChâteau Montana
CuvéeSilencio
AppellationCôtes du Roussillon Villages
Couleur & TypeVins Rouges
Type de cultureRaisonnée
Cépage dominantSyrah
Cépages présentsSyrah (50%) , Carignan (30%), Grenache (20%)
Millésime2016
DistinctionsRobert Parker 90 pts, Wine Advocate
ConservationA garder et à boire
Température de service16°-18°C
Contenance75 cl
Accords mets-vinsGibier à poils
Informations supplémentairesBouchon
Visuels (photos et logos)Logos des médailles
VendangeVendanges égrappées
Type de sol / TerroirArgilo-calcaire
Vinificationlongue macération en cuve inox thermo régulée
Elevage / Maturationélevage en fûts de chêne français pendant 12 mois avec 1/3 de barriques neuves
Robeprofonde
Neznez complexe et intense avec des notes de fruits cuits et d'épices
BoucheMême complexité, tanins ronds avec une finale veloutée et épicée
Moment de dégustationLa curiosité n'est pas un vilain défaut

En savoir plus

Créé au 19ème siècle, ce domaine viticole traditionnel a été entièrement restructuré depuis 1996. Autour des bâtiments, le vignoble s'étend sur une trentaine d'hectares, dans les Aspres, au sud de Perpignan, entre mer et montagne sur des sols argilo-calcaires.

Après une longue pratique de la culture raisonnée, laissant la place aux méthodes traditionnelles, comme le travail du sol , le respect de l'environnement, les rendements maintenus faibles , le domaine est désormais certifiés "Haute Valeur Environnementale, niveau 3 "

Fiche technique

Pays d'origineFrance
Régionlanguedoc Roussillon
Sous-régionRoussillon
Nom du domaineChâteau Montana
CuvéeSilencio
AppellationCôtes du Roussillon Villages
Couleur & TypeVins Rouges
Type de cultureRaisonnée
Cépage dominantSyrah
Cépages présentsSyrah (50%) , Carignan (30%), Grenache (20%)
Millésime2016
DistinctionsRobert Parker 90 pts, Wine Advocate
ConservationA garder et à boire
Température de service16°-18°C
Contenance75 cl
Accords mets-vinsGibier à poils
Informations supplémentairesBouchon
Visuels (photos et logos)Logos des médailles
VendangeVendanges égrappées
Type de sol / TerroirArgilo-calcaire
Vinificationlongue macération en cuve inox thermo régulée
Elevage / Maturationélevage en fûts de chêne français pendant 12 mois avec 1/3 de barriques neuves
Robeprofonde
Neznez complexe et intense avec des notes de fruits cuits et d'épices
BoucheMême complexité, tanins ronds avec une finale veloutée et épicée
Moment de dégustationLa curiosité n'est pas un vilain défaut

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