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Créé au 19ème siècle, ce domaine viticole traditionnel a été entièrement restructuré depuis 1996. Autour des bâtiments, le vignoble s'étend sur une trentaine d'hectares, dans les Aspres, au sud de Perpignan, entre mer et montagne sur des sols argilo-calcaires.
Après une longue pratique de la culture raisonnée, laissant la place aux méthodes traditionnelles, comme le travail du sol , le respect de l'environnement, les rendements maintenus faibles , le domaine est désormais certifiés "Haute Valeur Environnementale, niveau 3 "
Sous-région | Roussillon |
Nom du domaine | Château Montana |
Appellation | Côtes du Roussillons AOP |
Cuvée | L'Astre Blanc |
Couleur & Type | Vins Blancs |
Type de culture | Raisonnée |
Cépage dominant | Grenache blanc |
Cépages présents | Grenache Blanc (50%), Grenache Gris (50%) |
Millésime | 2016 |
Conservation | A garder et à boire |
Température de service | 8°C-11°C |
Contenance | 75 cl |
Accords mets-vins | A savourer sur des saint-jacques |
Informations supplémentaires | Bouchon |
Type de sol / Terroir | Argilo-calcaire, sur des terrasses ensoleillées terroir des Aspres |
Vinification | Fermentation en fût de chênes français, batonnage sur lies |
Robe | Reflets argentés |
Nez | Arômes subtils de pêche blanche, poire, pain grillé |
Bouche | Bouche riche, équilibrée et complexe avec beaucoup de gras |
Alcool | 13.5% |
Moment de dégustation | La semaine est derrière nous |
Pays d'origine | France |
Région | languedoc Roussillon |
16,44€
16,44€
10,00€
9,50€
14,90€
8,08€
11,11€
18,08€
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