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Domaine Saint Cels - "O" Blanc

11,11€

Les « Naturelles » des vins sans sulfites ajoutés. En prenant le parti des connaissances modernes de la vinification et en supprimant ce conservateur du vin, nous avançons vers des vins plaisir, plus naturels gardant une belle complexité aromatique.

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Sous-régionLanguedoc
Nom du domaineDomaine Saint Cels
AppellationIGP Pays d'OC
Cuvée"O" Blanc
Couleur & TypeVins Blancs
Type de cultureRaisonnée
Cépage dominantVermentino
Cépages présentsVermentino 100%
Millésime2017
ConservationA boire
Température de service8°C-11°C
Contenance75 cl
Accords mets-vinsA partager frais dès l’apéritif, avec des salades exotiques au agrumes et crustacés ou encore un poisson grillé beurre citronné et sa timbale de riz safrané.
Informations supplémentairesBouchon
VendangeRécolte au lever du jour pour profiter de la fraicheur matinale pour un maintien des arômes. Egrappage total des raisins suivie d’un pressurage direct,
Type de sol / Terroirun terroir calcaire.
VinificationPré fermentaire à froid pour préserver les arômes, fermentation malolactique et une mise rapide en bouteille
Rendementmoins de 50 hl/ha
RobeLa robe claire et cristalline dévoile un jaune pâle aux reflets d’argent.
NezLe nez est expressif sur des notes dominantes florales : fleurs de citronniers, fleurs d’acacia. Ces arômes fruités sont persistants à l’aération et apportent la juste dose d’élégance et de fraicheur à l’ensemble.
Moment de dégustationToutes les raisons sont bonnes!
Pays d'origineFrance
RégionLanguedoc-Roussillon

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Niché au cœur du Languedoc, sur l’appellation Saint-Chinian, un vignoble de 80 hectares, Saint Cels est une histoire de famille qui puise dans ce terroir complexe et préservé toute sa richesse, sa puissance aromatique et son imagination pour créer des vins gorgés de soleil, d’amour et d’authenticité.

Fiche technique

Sous-régionLanguedoc
Nom du domaineDomaine Saint Cels
AppellationIGP Pays d'OC
Cuvée"O" Blanc
Couleur & TypeVins Blancs
Type de cultureRaisonnée
Cépage dominantVermentino
Cépages présentsVermentino 100%
Millésime2017
ConservationA boire
Température de service8°C-11°C
Contenance75 cl
Accords mets-vinsA partager frais dès l’apéritif, avec des salades exotiques au agrumes et crustacés ou encore un poisson grillé beurre citronné et sa timbale de riz safrané.
Informations supplémentairesBouchon
VendangeRécolte au lever du jour pour profiter de la fraicheur matinale pour un maintien des arômes. Egrappage total des raisins suivie d’un pressurage direct,
Type de sol / Terroirun terroir calcaire.
VinificationPré fermentaire à froid pour préserver les arômes, fermentation malolactique et une mise rapide en bouteille
Rendementmoins de 50 hl/ha
RobeLa robe claire et cristalline dévoile un jaune pâle aux reflets d’argent.
NezLe nez est expressif sur des notes dominantes florales : fleurs de citronniers, fleurs d’acacia. Ces arômes fruités sont persistants à l’aération et apportent la juste dose d’élégance et de fraicheur à l’ensemble.
Moment de dégustationToutes les raisons sont bonnes!
Pays d'origineFrance
RégionLanguedoc-Roussillon

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