Domaine Saint Cels - "O" Rouge

11,11€

Les « Naturelles » des vins sans sulfites ajoutés. En prenant le parti des connaissances modernes de la vinification et en supprimant ce conservateur du vin, nous avançons vers des vins plaisir, plus naturels gardant une belle complexité aromatique.

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Domaine Saint Cels - "O" Rouge
Les « Naturelles » des vins sans sulfites ajoutés. En prenant le parti des connaissances modernes de la vinification et en supprimant ce conservateur du vin, nous avançons vers des vins plaisir, plus naturels gardant une belle complexité aromatique.
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Sous-région	Languedoc
Nom du domaine	Domaine Saint Cels
Appellation	IGP Pays d’Oc Rouge
Cuvée	"O" Rouge
Couleur & Type	Vins Rouges
Type de culture	Raisonnée
Cépage dominant	Merlot
Cépages présents	Merlot (70%) et Syrah (30%)
Millésime	2018
Conservation	A boire
Température de service	14°C-16°C
Note de Wine Moment	Ideal pour les personnes sensibles aux sulfites
Contenance	75 cl
Accords mets-vins	Parfait sur une salade de gésiers, un magret de canard grillé ou confit à l’orange avec des légumes de saison et pâtes fraîches.
Informations supplémentaires	Bouchon
Vendange	Egrappage total des raisins pour l’élaboration de vins souples
Type de sol / Terroir	côteaux de schistes, des vallons argilo-calcaires, ainsi que des galets roulés au bord des cours d’eau
Vinification	Cuvaison longue en cuve inox – Maîtrise des températures – soutirage par gravitation et une mise rapide en bouteille.
Rendement	55 hl/ha
Robe	Une robe d’un rubis éclatant
Nez	Le nez est gourmand, sur la fraise des bois, la violette
Bouche	La bouche est fraiche et croquante toujours sur la gourmandise légère des fruits sauvages de sous-bois qui vous entraine plus loin que prévu
Alcool	13,5 %
Moment de dégustation	La semaine est derrière nous
Pays d'origine	France
Région	Languedoc Roussillon

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Fiche technique
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Niché au cœur du Languedoc, sur l’appellation Saint-Chinian, un vignoble de 80 hectares, Saint Cels est une histoire de famille qui puise dans ce terroir complexe et préservé toute sa richesse, sa puissance aromatique et son imagination pour créer des vins gorgés de soleil, d’amour et d’authenticité.

Fiche technique

Sous-région	Languedoc
Nom du domaine	Domaine Saint Cels
Appellation	IGP Pays d’Oc Rouge
Cuvée	"O" Rouge
Couleur & Type	Vins Rouges
Type de culture	Raisonnée
Cépage dominant	Merlot
Cépages présents	Merlot (70%) et Syrah (30%)
Millésime	2018
Conservation	A boire
Température de service	14°C-16°C
Note de Wine Moment	Ideal pour les personnes sensibles aux sulfites
Contenance	75 cl
Accords mets-vins	Parfait sur une salade de gésiers, un magret de canard grillé ou confit à l’orange avec des légumes de saison et pâtes fraîches.
Informations supplémentaires	Bouchon
Vendange	Egrappage total des raisins pour l’élaboration de vins souples
Type de sol / Terroir	côteaux de schistes, des vallons argilo-calcaires, ainsi que des galets roulés au bord des cours d’eau
Vinification	Cuvaison longue en cuve inox – Maîtrise des températures – soutirage par gravitation et une mise rapide en bouteille.
Rendement	55 hl/ha
Robe	Une robe d’un rubis éclatant
Nez	Le nez est gourmand, sur la fraise des bois, la violette
Bouche	La bouche est fraiche et croquante toujours sur la gourmandise légère des fruits sauvages de sous-bois qui vous entraine plus loin que prévu
Alcool	13,5 %
Moment de dégustation	La semaine est derrière nous
Pays d'origine	France
Région	Languedoc Roussillon