Domaine des Féraud - Côtes de Provence Blanc de Rolle 2018

Fondé en 1927, le Domaine des Féraud s’étend sur 50 hectares situés à Vidauban, au cœur de la région viticole des Côtes de Provence. Le Domaine produit avant tout des vins caractérisés par une belle fraîcheur et  beaucoup d'équilibre, des vins fins au plus près du fruit. Ces vins nets et purs bénéficient du travail en bio à la vigne et de toutes les attentions en cave.

Le Domaine travaille avec une approche "dynamique bio" en allant plus loin que le cahier des charges bio. Les cycles lunaires par exemple déterminent les jours de plantation, de taille et de récolte. Le progrès est néanmoins très présent pour gérer les points clés comme l’hygiène, avec moins d’interventions pendant la vinification, l’irrigation ou la prévision météorologique.