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Domaine des Féraud - Côtes de Provence Nature rouge

17,85€

Vin sans sulfite ajouté, cette syrah est différente, à la fois complexe et légère. Ce vin garantit une digestabilité parfaite et un plaisir immense.

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Pays d'origineFrance
RégionProvence
Nom du domaineDomaine des Féraud
CuvéeNature Rouge
AppellationCôtes de Provence AOC
Couleur & TypeVins Rouges
Type de cultureBiologique
Cépage dominantSyrah
Cépages présentsSyrah 100%
Millésime2018
ConservationA conserver jusqu'en 2022
Température de service16°-18°C
Contenance75 cl
Accords mets-vinsUne entrecôte, du gibier (chevreuil), de l’agneau aux oignons, olives ou au poivre vert, laurier, thym et romarin sont les recettes qui s’accordent à merveille avec la Syrah nature. Les chocolats forts, au-delà de 70% de cacao sont également un bon choix
Elevage / MaturationFermentation et élevage en foudre de 30hl (Tonnellerie François Frères)
RobeLa robe est profonde, intense, de couleur mûre et aux reflets violacés.
Nez Le nez se dévoile par une belle intensité, de franches notes de rose, de pivoine, un côté frais et gourmand.
BoucheLa mise en bouche est pleine, riche, structurée, aux tanins puissants et suaves, laissant une finale fraîche, où se mêle, aux arômes de fruits frais, une trame florale et légèrement mentholée.
Acidité3,11 g/L
Alcool12%
Sucres résiduels0,7 g/L
Sulfitessans sulfites ajoutés
Moment de dégustationRelax dans le canapé

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Fondé en 1927, le Domaine des Féraud s’étend sur 50 hectares situés à Vidauban, au cœur de la région viticole des Côtes de Provence. Le Domaine produit avant tout des vins caractérisés par une belle fraîcheur et  beaucoup d'équilibre, des vins fins au plus près du fruit. Ces vins nets et purs bénéficient du travail en bio à la vigne et de toutes les attentions en cave.

Le Domaine travaille avec une approche "dynamique bio" en allant plus loin que le cahier des charges bio. Les cycles lunaires par exemple déterminent les jours de plantation, de taille et de récolte. Le progrès est néanmoins très présent pour gérer les points clés comme l’hygiène, avec moins d’interventions pendant la vinification, l’irrigation ou la prévision météorologique.

Fiche technique

Pays d'origineFrance
RégionProvence
Nom du domaineDomaine des Féraud
CuvéeNature Rouge
AppellationCôtes de Provence AOC
Couleur & TypeVins Rouges
Type de cultureBiologique
Cépage dominantSyrah
Cépages présentsSyrah 100%
Millésime2018
ConservationA conserver jusqu'en 2022
Température de service16°-18°C
Contenance75 cl
Accords mets-vinsUne entrecôte, du gibier (chevreuil), de l’agneau aux oignons, olives ou au poivre vert, laurier, thym et romarin sont les recettes qui s’accordent à merveille avec la Syrah nature. Les chocolats forts, au-delà de 70% de cacao sont également un bon choix
Elevage / MaturationFermentation et élevage en foudre de 30hl (Tonnellerie François Frères)
RobeLa robe est profonde, intense, de couleur mûre et aux reflets violacés.
Nez Le nez se dévoile par une belle intensité, de franches notes de rose, de pivoine, un côté frais et gourmand.
BoucheLa mise en bouche est pleine, riche, structurée, aux tanins puissants et suaves, laissant une finale fraîche, où se mêle, aux arômes de fruits frais, une trame florale et légèrement mentholée.
Acidité3,11 g/L
Alcool12%
Sucres résiduels0,7 g/L
Sulfitessans sulfites ajoutés
Moment de dégustationRelax dans le canapé

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